峰会开场，Chowbus团队负责人申浩带来《Chowbus第三代POS：让你的餐饮资源变成一门生意》主题分享。他介绍，第三代POS系统不仅解决收银需求，更能将餐厅积累的客流、菜单、供应链与合作关系等资源进行整合，转化为可复制、可扩张的商业模式，通过“AI餐厅管家”实现智能赋能，帮助餐饮企业提升运营效率与扩张能力。

随后，番茄资本创始人Bob以《投资人视角：北美餐饮的机会地图》为题发表演讲。他从一线投资逻辑出发，解读了北美中餐赛道的价值锚点与合伙机遇，指出资本市场对具备标准化能力与供应链基础的品牌关注度持续上升，中餐出海正迎来重要的战略窗口期，建议品牌在扩张中提前布局本地化供应链与合规体系。

在品牌实战环节，多品牌加盟合伙人杨旭结合局气、渣渣牛、花小小炒米粉、干杯、煲仔鱼、连香双皮奶、喜茶等多个案例，分享了爆款品牌在北美加盟落地的选址策略、本地化调整与合伙人筛选等实战经验，为有意拓展的品牌提供了可参考的实施路径。

季北川创始人陈明保介绍了季北川、潮记、脆脆鸡等川味品牌矩阵的成长历程及合伙人招募方向，阐述了通过标准化供应链和口味还原，在多州推进直营与加盟协同发展的思路，以及寻找本地合伙人的核心标准。

杨国福麻辣烫北美负责人Ethan系统梳理了北美开店流程、中央厨房与冷链配送体系，并分享了因地制宜的本地化加盟模型，强调通过供应链整合保障产品一致性，在快速复制门店的同时维持品牌品质。

Shiku寿司创始团队则从纽约本土日料品牌的角度，介绍了在食材品控、菜单创新与服务标准化方面的精细化运营实践，并分享了寻找理念契合的合伙人、稳步拓店的心得。

上下游伙伴分享环节，Sipod奶茶机创始人Mark展示了智能奶茶机如何重构茶饮门店模型。他说明，该设备有助于降低人力成本、稳定出品品质、简化门店复制流程，为茶饮品牌在北美快速扩张提供了技术层面的支撑。

在法律护航部分，YK LAW新泽西执行主任门琦律师围绕《餐饮品牌的法律护航》进行了分享。她结合案例解析了餐饮企业在美经营需重点关注的法律风险：一是商业租约陷阱，曾有品牌在未核实物业使用许可的情况下，签下曼哈顿大面积店铺，租金总额超过350万美元，后因许可限于“零售”而无法经营餐厅；二是产品严格责任，纽约州与新泽西州遵循严格责任原则，顾客因食用餐厅提供的食品受到伤害时，即便餐厅无直接过错也可能须承担相应责任。她还提醒关注店内设施安全、员工行为管理及酒类销售合规等问题，强调这些领域可能引发的意外责任及其预防。

她表示，YK LAW新泽西致力于为华人餐饮企业提供专业、高效的法律服务，帮助客户合理控制出海风险，实现稳健落地。

最后的“品牌交流会·招商对接”环节，全体与会品牌方、投资人与潜在合伙人进行了一对一深度对接，现场达成多项合作意向。本次闭门会为中餐品牌进入北美市场提供了前沿信息、务实经验与高效对接平台，进一步推动了中餐出海的生态建设。

至此，本次活动圆满结束。未来，YK LAW新泽西将借助盈科全球一小时法律服务生态圈的资源优势，贯彻“法商融合”服务理念，持续搭建中美餐饮产业合作桥梁，助力更多品牌在北美实现“招商加盟·智能赋能·合伙共赢”的愿景。